Midsommarförberedelser

Imorgon är det som ni vet midsommar, och jag och Pedro ska fira tillsammans för första gången. Vi var ju tillsammans redan förra året, men det blev liksom aldrig av att vi gjorde något festligt. I år har vi därför hyrt bil och ska åka till en fin strand norrut. Med oss ska vi ha lite typisk svensk mat och gott att dricka, men absolut ingen sill för det gillar jag inte, haha. Istället blir det nog mormors recept på köttbullar, världens godaste potatissallad á la ICA, inlagd gurka och dittes goda räkpaj med västerbottenost. Allt är noga utvalt och har en stor plats i mitt hjärta. Eftersom USA är ett annat land *duuh* har de varit svårt att hitta vissa varor (gräddfil finns exempelvis inte här), så det kommer säkert inte att smaka precis likadant, men nu gör vi våra egna - amerikanska- traditioner tillsammans och låter det bli som det blir. Kanske pedros och mina barn en dag vill ha det precis på det här sättet när de växer upp och vi har skapat en egen tradition, vem vet. :)

Har iallafall börjat med den inlagda gurkan. Började som alltid med att följa receptet minutiöst, men slutade (som alltid) med att experimentera och slänga ner lite intressanta kryddor i ättikslagen, får se hur det smakar imorgon. :p

Lägger upp bilder på maten imorgon, nu ska jag testa att göra sangria (bara för mig, Pedro kör ju, hihi) och potatissallad. Wish me luck! :)